Традиции англичан в еде

Англия – это достаточно старая и крайне консервативная страна. Неудивительно, что тут есть множество традиций, часть из которых касаются еды. Английская кухня, например, является одной из самых сбалансированных, простых и питательных. Здесь считают, что день должен начинаться с хорошего завтрака. Местные жители обожают яичницу с беконом, жареную рыбу, тосты с джемом и, конечно же, знаменитую овсянку. Завтрак практически не меняется в зависимости от конкретного дня недели или, в этом и проявляется консерватизм.

Чай – неотъемлемый атрибут жизнь для любого британца, точно так же, как хлеб или картошка. Популярная поговорка гласит: «семь чашек чая помогут проснуться, девять чашек помогут заснуть». Англичане готовы пить чай постоянно и умеют его заваривать, здесь не в чести так популярные в России чайные пакетики, настоящую заварку ничто не заменит.

Нельзя обойти вниманием и ланч – дневной прием пищи, востребованный в англоговорящих странах. В будни на ланч подают мясо, рыбу, отбивные, колбаски, приготовленные различными способами овощи. А вот макароны и рис здесь почти не употребляют. Что касается десерта, то самыми частными вариантами являются яблочный пирог и молочный пудинг.

Воскресный обед – главное событие недели. Главным блюдом может стать вырезка из говядины или баранины, ну или любое другое столь же колоритное блюдо. Десертом вновь станет пудинг, только большой и с заварным кремом. Время с 4 до 6 вечера – это период чаепития, его еще называют “5 o’clock”. В это время принято пить чай с бутербродами или пирожными. На время чаепития люди откладывают все свои дела, это уже традиция. Ужинают британцы обычно после 6 часов вечера, причем не слишком плотно, ведь много есть на ночь вредно.

Что касается самого популярного английского блюда, то им по праву считается “fish and chips” – рыба с жареной картошкой. Оно часто продается в местных магазинах и готовится по особому рецепту.

Источник: https://blogun.ru/hassockcgahfhg.html